겨울이 제철인 우엉의 효능 8가지와 피해야 할 사람들은?
마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘, 철, 구리 등 다양한 미네랄을 함유 ● 우엉은? 따뜻한 차가 생각나는 계절이다. 맛도 좋고 건강개선에 효과가 있는 차를 자주 마시는 것만으로도 감기를 비롯한 여러 가지 질병 예방에 도움을 줄 수 있다. 우엉은 잎부터 뿌리까지 길이가 2m가 넘는 긴 뿌리채소다. 찬 바람이 불기 시작하면 채소는 땅 속 뿌리에 영양분을 저장하는데, 우엉 역시 이 시기에 맛과 영양이 가장 풍부하다. 오래전부터 유럽, 북미, 아시아에서 이뇨제, 발한제, 해독제 등 치료의 목적으로 우엉 뿌리를 섭취해온 기록이 있다. 장아찌, 조림, 샐러드, 즙 등 다양한 요리에서 뿌리채소로 사용되기도 하지만, 건강차로 더 많이 애용되고 있다. 마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘, 철, 구리 등 다양한 미네랄을 함유하고 있으..
2022. 1. 3.
