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건강62

올리브의 영양성분, 효능 그리고 먹는 방법 지중해 지역에서 부르는 '신이 내린 선물' 올리브 ● 올리브는? 올리브는 물푸레나뭇과(올리브나무과)에 속한 과수로, 원산지는 지중해 일대이다. 우리에게는 익숙하지 않은 과일이지만, 올리브는 인류가 최초로 대량 재배한 과수 중 하나이며, 또한 현재 세계에서 재배 면적이 가장 넓은 과수 중 하나이다. 재배 면적이 사과나 바나나 재배 면적의 두 배에 달한다. 우리나라는 2010부터 제주도에서 시험 재배 중이며, 2019년에 노지 재배로 첫 수확을 했다. 마트에서 만나는 올리브는 크게 두 가지 색인데, 하나는 녹색 올리브이고, 다른 하나는 검은색 올리브다. 하지만 이것은 품종에 따른 것이 아니라, 수확 시기에 따른 것이다. 처음 맺힌 열매는 연두색이고 익으면서 색이 진해져 진녹색을 거쳐 검은색으로 보이는 진녹색.. 2022. 1. 10.
억척스런 생명력 '맥문동'의 효능과 먹는 방법 및 부작용 ● 맥문동 맥문동은 백합과(비짜루과, Asparagaceae)에 속한 여러해살이풀로, 학명은 리리오페 플라티필라(Liriope platyphylla)라고 한다. 원산지는 우리나라 중국 일본 등 동아시아 지역이며 에서 자란다. 맥문동(麥門冬)은 ‘맥동’이라고 부르기도 하고, ‘불사초’라고 부르기도 하며, ‘겨우살이풀’이라고 부르기도 한다. 이름에 쓰인 한자 맥(麥)은 보리를 가리키며, 동(冬)은 겨울을 가리킨다. 뿌리의 굵은 부위가 보리와 비슷하고, 겨울에도 살아 있기 때문이다. 마찬가지로, ‘불사초’라는 이름과 ‘겨우살이풀’이라는 이름도 이 풀이 겨울에도 죽지 않고 살아 있기 때문에 붙은 이름이다. 맥문동은 예로부터 심어온 약용 작물이다. 겨울을 지내고 봄에 수확하는데, 수염뿌리 여기저기에 땅콩처럼 매달.. 2022. 1. 7.
연근의 효능 4가지와 피해야 할 사람들? ● 연근 진흙 속의 보물이라고 불리는 연근은 우리 몸을 건강하게 만드는 많은 영양성분이 함유되어 있다. 달달함과 아삭한 식감 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 연근은 예로부터 약재로도 많이 사용되었다고 한다. 예쁘게 활짝 피어있는 연꽃 아래를 튼튼하게 떠받치고 있는 ‘연근’의 효능 4가지를 소개해본다. ● 연근의 효능 1. 체중 감량 연근은 100g당 67kcal 정도 되는 저칼로리 식품으로 체중 감량에 큰 효과를 기대할 수 있다. 조금만 섭취해도 큰 포만감을 주기 때문에 식사량을 조절하는 데 도 도움을 준다. 또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 장운동을 활발하게 해 변비 증상을 완화시켜 준다. 2. 면역력 강화, 피로회복 현대인은 누구나 스트레스와 피로가 누적되어 있는데, 연근에는 이러한 것들을.. 2022. 1. 5.
겨울이 제철인 우엉의 효능 8가지와 피해야 할 사람들은? 마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘, 철, 구리 등 다양한 미네랄을 함유 ● 우엉은? 따뜻한 차가 생각나는 계절이다. 맛도 좋고 건강개선에 효과가 있는 차를 자주 마시는 것만으로도 감기를 비롯한 여러 가지 질병 예방에 도움을 줄 수 있다. 우엉은 잎부터 뿌리까지 길이가 2m가 넘는 긴 뿌리채소다. 찬 바람이 불기 시작하면 채소는 땅 속 뿌리에 영양분을 저장하는데, 우엉 역시 이 시기에 맛과 영양이 가장 풍부하다. 오래전부터 유럽, 북미, 아시아에서 이뇨제, 발한제, 해독제 등 치료의 목적으로 우엉 뿌리를 섭취해온 기록이 있다. 장아찌, 조림, 샐러드, 즙 등 다양한 요리에서 뿌리채소로 사용되기도 하지만, 건강차로 더 많이 애용되고 있다. 마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘, 철, 구리 등 다양한 미네랄을 함유하고 있으.. 2022. 1. 3.
전자담배에 대해서..전담의 유해성, FDA승인 액상, 미국 기준은? ● 전자담배 액상형 전자 담배는 담배 줄기나 뿌리에서 추출한 니코틴이 든 액상에 열을 가해 발생하는 증기를 빨아 들이는 방식이다. 일반 담배 성분 중 인체에 매우 해로운 타르와 일산화탄소는 없다. 일반 담배가 내는 발암물질 등 유해 성분 일부가 액상형 전자담배에도 있지만 그 비율은 매우 낮으며, 발암 가능성은 일반 담배의 0.5%이하라고 발표했다. 액상형 전자담배는 궐렬형 전자담배와는 다르다. 2019년 미국에서 액상형 전자담배 관련 급성 폐질환이 발생하자 한국 정부는 '액상형 전자담배 사용 중단'을 강력히 권고했다. 미 질병통제예방센터 조사 결과 급성 폐질환은 대마초 성분인 THC와 비타민E 아세테이트가 든 전자담배를 피운 사람이 대부분 걸렸다. 국내 액상형 전자담배에서는 검출되지 않은 성분이다. 하지.. 2021. 12. 30.
감기와 코로나 증상과 차이점/ 감기증상과 코로나와 차이 비교 ● 감기인지, 폐렴인지 '일주일'에 달려있다 감기: 증상이 서서히, 다양하게 나타나지만 심하지 않다. 독감: 일상생활이 불가능할 정도로 심한 고열, 오한, 두통, 근육통이 있다. 코로나19 : 2~3일에서 2주 정도 잠복기를 거친 후 다양한 증상이 나타난다. 폐렴 : 호흡곤란(숨이참), 냄새가 나는 누런 가래, 피로, 발열 등 증상이 다양한다. 감기 증상은 서서히, 다양하게 나타나지만 심하지는 않다. 인후통, 콧물, 코막힘, 두통, 미열에 그치는 경우가 많으며, 드물게 오한, 결막염, 설사를 동반한다. 감기가 낫는데는 약먹어도 일주일, 그냥 있어도 일주일 걸린다는 말이 있을정도로 1주일을 크게 넘지 않는다. 하지만 2~3주 이상 방치되면 중이염 등 다양한 합병증으로 이어질 수 있다. 독감은 일반적인 감기.. 2021. 12. 29.
위암예방에 좋은 음식 5가지 ● 위암 위암은 유전적인 요인보다 환경적인 원인이 더 중요하게 인식되고 있어 평상시에 올바른 생활 및 식습관을 유지하는 것이 필요하다. 특히 짠 음식과 탄 음식은 위암 발병 위험을 높이기 때문에 피해야 한다. 세계암연구기금에 따르면, 소금 섭취를 일일 권장량(5g이내) 수준으로만 줄여도 위암 발병을 14% 줄일 수 있다는 연구 결과도 있다. 이렇게 피해야 할 음식도 있지만 위장 건강을 위해 먹어야 할 음식도 있다. ● 위암 예방에 좋은 음식 5 1. 양배추 비타민U를 함유하고 있는데, 항 궤양성 비타민으로 단백질과 결합해 손상된 위벽을 보호하고 궤양을 치료하며 세포를 튼튼하게 만들어 준다. 미국 스탠퍼드대의 의대 연구팀에 따르면, 신선한 양배추 주스는 소화성 궤양 치료에 뛰어난 효과가 있는 것으로 나타났.. 2021. 12. 28.
근육통 완화에 좋은 음식 7가지/ 피로회복에 좋은 음식 ● 근육통 운동 후에 근육에서 통증이 느껴지는 것은 자연스러운 일이지만 근육 통증은 생각보다 꽤 고통스럽다. 특히 운동을 오랜 시간 진행하지 않은 사람들에게는 적응하기 힘든 과정일 수도 있다. 운동 후, 블루베리, 달걀, 채소, 연어, 생강 등의 몇 가지 음식 섭취를 통해서 근육통을 진정시키고, 피로 회복을 도울 수 있다. ● 근육통 완화 및 피로 회복을 돕는 음식 7가지 1. 연어 연어는 단백질과 건강한 지방을 함유하고 있어서 근육을 빠르게 회복시키는데, 특히 염증이 대항하고, 근육에 혈액의 흐름을 증가시키는 오메가 3 지방산의 비중이 높다. 격렬한 운동 후에는 연어와 함께 채소 및 과일을 섭취하면, 더욱 빠른 회복을 느낄 수 있다. 2. 블루베리 블루베리에는 운동 중 근육에서 생성되는 활성 산소를 제.. 2021. 12. 27.
눈 건강에 좋은 음식 5, 나쁜 음식 2 ● 눈 건강 우리 신체 중 노화가 가잘 빨리 찾아오는 기관이 '눈'입니다. 대표적인 눈 질환에는 백내장, 녹내장, 당뇨망막병증, 나이관련 황반변성, 약시 등이 있습니다. 눈 질환은 발병 초기 뚜렷한 자각증세가 없어 먹는 음식으로 눈 건강을 지키는것과, 무엇보다 조기 발견을 통한 사전 예방이 중요합니다. ● 눈에 좋은 음식 5 1. 결명자 결명자를 오랜 기간 복용하면 눈이 맑아진다는 말이 있을 정도로 눈에 좋은 대표적인 음식이다. 결명자에는 비타민A, 비타민C, 카로틴, 캠페롤 등이 함유되어 있어 시력감퇴를 막아주고 눈이 어둡고 침침한 증상을 없애준다. * 단 혈압이 낮은 사람은 결명자를 피하는것이 좋다. 2. 당근 당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아준다. 당근에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 안구.. 2021. 12. 24.
구강, 잇몸, 치주질환에 좋은 음식 ● 잇몸 입병 치은염 치주질환 치아가 음식을 씹을 때 버틸 수 있도록 잡아주는 잇몸, 치주인대, 잇몸뼈에 염증 질환이 나타나는 것을 치주질환이라고 한다. 잇몸 주변에 염증이 생기는 것을 치은염이라고 하는데, 이를 시작으로 염증이 치근을 타고 잇몸뼈 주변까지 이어질 수 있다. 이는 잇몸뼈가 후퇴하면서 치아가 흔들려 치아를 뽑아야 할 수도 있어 치주질환 예방을 위한 노력이 필요하다. ● 입속 염증의 원인 치은염, 치주염 등 치주질환의 주요 원인은 양치질로 제거되지 않고 남아있는 치태(플라그)라는 세균막이 단단한 치석이 생성되어 독소를 뿜어내며 잇몸에 염증을 일으킨다. 또한 잇몸 염증이 생겨, 잇몸이 붓거나 잇몸 피가 나는 등의 증상이 나타난다. 이와 함께 치주염으로 인해 잇몸이 부었을때 구취와 함께 통증이 .. 2021. 12. 23.
갑상선암에 좋은 음식과 갑상선암 식사요법 ● 갑상선암 갑상선암은 숨을 쉴 때 공기의 통로가 되는 기도 앞쪽에 있는 나비 모양의 기관인 갑상선에 생긴 암을 의미한다. 갑상선암은 다른 암과 비교하면 진행이 느린 암으로 적절한 치료를 받으면 예후가 좋은 편이다. 갑상선은 갑상선 호르몬을 생산 및 저장했다가 필요한 기관에 내보내는 기능을 한다. 갑상선 호르몬은 몸의 발육 촉진, 체온 조절 등 기초 대사를 조절한다. 하지만 갑상선에 암이 생기는 이유에 대해선 아직까지 정확한 원인이 밝혀져 있지 않다. 일반적으로 방사선 노출이나 유전적 요인 등이 원인으로 알려졌다. 증상 역시 뚜렷하게 나타나지 않는다. 환자 일부에서 갑상선이 부풀어 오르거나, 통증, 쉰 목소리, 연하골란 등의 증상이 나타나기도 한다. ● 갑상선암에 좋은 음식 (암 예방에 좋은 음식) 1... 2021. 12. 22.
췌장암에 좋은 음식 7 / 췌장암 환우의 식사요법 / 췌장암 예방법 ● 췌장의 역할 췌장은 소화효소와 인슐린을 분비하여 소화 기능과 혈당을 조절하는 장기이기 때문에 췌장암이 생기면 소화와 영양소 흡수에 지장이 있을 수 있다. 소화가 잘 되지 않으면 식욕이 줄고 치료 과정에서 식사 섭취가 힘들어지는 경우가 많다. 이런 이유로 췌장암에서 높은 영양 불량율이 보고되며 영양상태가 나빠지면 치료 효과가 감소하므로 치료 시 영양 관리가 더욱 중요하다. ● 췌장에 좋은 음식 7 1. 마늘 마늘을 비롯해 파, 양파 등의 파속식물에는 황이나 아르기킨, 올리고당류, 플라보노이드 등 각종 영양소가 풍부하게 들어있다. 이런 성분들은 췌장 조직에 대단히 긍정적인 효과가 있다. 연구에 따르면, 마늘을 많이 먹는 사람들은 췌장암 발병 위험이 54% 낮은 것으로 나타났다. 2. 고구마 고구마는 혈당.. 2021. 12. 21.
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